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1、 约于1933年开业，设于广州市中山六路，取用佛门梵语“心安茅屋稳。

2、性定菜根香”之句定店名，1938年广州沦陷后停业，1947年由佛门人士杨保洪重新开设。

3、名为“居士林素菜馆”，一年后改号“菜根香素食馆”，80年代扩建以经营素菜、素点为特色。

4、主要名菜有“鼎湖上素”、“如来上素”、“六宝拼盘”等。

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